Kulinaaria Instituudi eesmärk on olla kõrgete kulinaarsete kunstide arendamise
keskus Eestis.
Kartuliakadeemia 2010
10.11.2010
Septembrikuus toimus Vabaõhumuuseumis Suur Leiva- ja Kartulipäev, mille raames avati esmakordselt Kartuliakadeemia, õpikoda, kus sai tutvuda ja maitsta Eesti Kulinaaria Instituudi kokkade kartuliroogi, näha ja kaasa osta erinevaid Eesti kartulisorte ning küsida nõu nii kartulikasvatajatelt kui kokkadelt.
Autor: Johannes Arro
